Пирог
Вспомните, как вы радовались в детстве, когда перепачканные мукой помогали на кухне маме или бабушке. А потом чувствовали гордость, глядя, как ваши домашние с удовольствием едят пельмени или по тарелкам налитый горячий суп с клецками. Была такая традиция и в нашей семье, когда были живы бабушка и дедушка. Мы любили собираться все вместе за большим кухонным столом накрытым клеёнкой и лепить вареники. Сажали за стол и меня, давали крошечную досточку, украшенную розами и маленькую скалочку с красными ручками. Я с наслаждением раскатывала сочень, представляя себя очень важным поварёнком. За такими семейными посиделками дед часто рассказывал истории из своего детства. Многие из них стали моими рассказами. Как сейчас помню зимнее послеобеденное время. Солнце клонится к закату, прощальные лучи играют на белом холодильнике «Орск». Маленькая кухня наполнена смехом. Дед сидит во главе стола. Его очки съехали на нос, ладони белые от муки. Быстрыми движениями он раскатывает сочень, видя мою улыбку, смеётся. Эти моменты детского счастья греют меня до сих пор, хотя прошло много лет после детства. Меня не покидает желание вернуться в это состояние, но, к сожалению, взрослая жизнь закрутила…
И только год назад, когда мы стали ездить в Нижний Новгород в реабилитационный центр «Янтарь», я опять почувствовала себя этим маленьким беззащитным радостным ребенком, которого все любят. Реабилитационный центр «Янтарь» – это маленький островок радости для инвалидов среди бушующего океана жизни. Здесь есть всё для восстановления своих утраченных возможностей. Многие из нас учатся самостоятельной жизни в коляске. Я люблю все процедуры проводимые там. Но сегодня хочу рассказать о занятии на эрготерапии. Мы учились заводить тесто и работать с ним. Запах дрожжевого теста наполнил большой светлый кабинет. Солнечные лучи организовали сетку на стене. Детское ощущение уверенности в себе и защиты от проблем возникло в душе, как тогда в далёком милом детстве. На кухне, когда собиралась вся наша большая дружная семья. Сейчас же, под руководством Ларисы Витальевны Шайдуровой, я с удовольствием выкладывала вишни на раскатанный круг теста, пыталась взять замороженные ягоды из поставленной, под левую руку тарелки. Каждая взятая правильно ягодка была для меня огромной победой. До этого весь срок реабилитации мы с Ларисой Витальевной учились захватывать и держать предметы вытянутой левой рукой. Видя мой успех, Ларисочка улыбалась и радовалась нашей общей победе. Вскоре солнечное яйцо из лучей превратилось в сетку и стало обвивать духовку, где стояло наше «произведение искусства». Когда оно появилось передо мной на столе, края пирога были словно подрумянены тем солнечным светом.
После ужина собрались в актовом зале, попить чай и попрощаться друг с другом, потому что наш заезд закончился. Всем понравился пирог с вишней, который моментально исчез со стола. А я подумала, что самый главный ингредиент любого блюда – это хорошее настроение и любовь.